對(duì)于餐飲類(lèi)型的小型雙溫冷庫(kù)，我們開(kāi)冉制冷有相當(dāng)多的案例,主先我們先來(lái)了解
餐飲冷庫(kù)建設(shè)特點(diǎn)。
1.餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)的使用及溫度：
小型餐飲冷庫(kù)建造適用于酒店、食堂、飯店、賓館的中央廚房。溫度的范圍常為雙溫冷庫(kù)，通常設(shè)定為冷藏庫(kù)（0-5攝氏度）和冷凍庫(kù)（-18~-25攝氏度）。
對(duì)于（0-5℃）
冷藏庫(kù)用來(lái)貯藏果蔬及飲品等類(lèi)，（-18~-25℃）冷凍庫(kù)則用來(lái)貯藏肉類(lèi)、海鮮、面食、冷飲、糕點(diǎn)等類(lèi)。
實(shí)際上餐飲
冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之所以規(guī)模普遍都不大，其原因是其只能作為食品的暫時(shí)存放周轉(zhuǎn)區(qū)來(lái)使用，根據(jù)其使用特點(diǎn)一般庫(kù)內(nèi)存放的品種繁多的，和食品的貯藏特性來(lái)考慮，這樣的存儲(chǔ)環(huán)境只能作為食品的短期存儲(chǔ)空間。但是如果長(zhǎng)期是不可以放品種較多的物品的。
2.餐飲冷庫(kù)安裝選址的條件：
餐飲冷庫(kù)作為餐飲業(yè)食品短期周轉(zhuǎn)空間，其必須建在距離酒店、賓館的使用方便的區(qū)域。將要建造餐飲冷庫(kù)的選地需要挑選，不積水，通風(fēng)的合適場(chǎng)地。當(dāng)然對(duì)廠房的結(jié)構(gòu)不做任何要求。同時(shí)需要滿(mǎn)足消費(fèi)要求。
3.餐飲冷庫(kù)安裝的費(fèi)用：
關(guān)于餐飲
冷庫(kù)工程造價(jià)，來(lái)計(jì)算費(fèi)用的話(huà)，主要還要看客戶(hù)的需求及廠房的長(zhǎng)、寬、高面積的大小，以及冷藏，冷凍這個(gè)兩區(qū)域的占用比例，其次還需要明確制冷設(shè)備品牌的選用檔次。當(dāng)然更后一點(diǎn)是制冷方式對(duì)價(jià)格也有一定的影響。
開(kāi)冉制冷餐飲類(lèi)的工程案例：
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上海廿一客食品有限公司新橋工廠 上海松江區(qū)新效路 14年07月完工 雙溫冷庫(kù)
望湘園江橋萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店 金沙江路華江路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng) 14年07月完工 雙溫冷庫(kù)
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席永記工廠冷庫(kù)-5度 浦東蓮振路工業(yè)園區(qū) 14年07月完工 高溫冷庫(kù)
望湘園（上海）餐飲管理有限公司 （常熟印象店）（杭州大廈拆庫(kù)至常熟） 常熟青墩塘路與海虞南路 14年07月完工 雙溫冷庫(kù)
席永記滬東路門(mén)店 浦東新區(qū)滬東路 14年06月完工 雙溫冷庫(kù)
望湘園（上海）餐飲管理有限公司 （常州萬(wàn)達(dá)店）
常州武進(jìn)區(qū)聚湖路花都新苑北門(mén)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
14年06月完工
雙溫冷庫(kù)
（ps：以上案例只是我們開(kāi)冉制冷的一小部分案例，若有不解可隨時(shí)撥打我們的服務(wù)熱線(xiàn)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！）
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